Recette : Salade de lentilles cervelas

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Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Salade de lentilles cervelas.

Voici la recette en détail :

Pour 4 personnes

TEMPS TOTAL : 50 min
Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients :

250 gr de lentilles
2 cervelas
1 carotte
1 bouquet garni
1 oignon
2 tomates
Sauce vinaigrette

Etape 1 : Couvrez les lentilles d"eau froide. Portez à ébullition, égouttez.

Etape 2 : Plongez-les ensuite dans de l"eau bouillante avec une carotte en rondelles, 1 oignon et un bouquet garni. Laissez cuire de 30 à 45 mn, ou 10 mn environ en auto-cuiseur.

Etape 3 : Egouttez-les et arrosez-les encore chaudes de vinaigrette.

Etape 4 : Joignez ensuite, après refroidissement, les cervelas en rondelles, les tomates coupées en petits dés.

Etape 5 : Vous pouvez évantuellement ajouter un poivron vert en lanières, des radis émincés, des oeufs durs.

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Mots-clés
lentilles cervelas, Salade de lentilles cervelas